Le coin du Valais: Bagnes Capitale de la Raclette et Swiss Cheese Awards 2022

Le Châble, Bagnes du 22 au 25 septembre 2022

Bagnes Capitale de la Raclette se transforme l’espace d’un weekend en capitale des fromages suisses, puisque la commune Val de Bagnes accueille cette année la 12ème édition des Swiss Cheese Awards.

Les nombreux visiteurs attendus au Châble du 22 au 25 septembre pourront ainsi non seulement déguster le fameux raclette produit phare de la manifestation, mais également les traditionnels fromages des laiteries et alpages du district d’Entremont, de Suisse, du Val d’Aoste et de la Savoie. Un véritable festival de spécialités enchantera donc les palais des amateurs de ces pépites fromagères issues de toute la Suisse.

La manifestation donne également la possibilité de partir à la rencontre des artisans du fromage, gardiens et détenteurs d’un savoir-faire artisanal, garant d’authenticité.

1000 fromages suisses

Fiers d’accueillir la crème de la crème des fromages suisses, le comité d’organisation de Bagnes Capitale de la Raclette, conjointement aux Swiss Chesse Awards, a mis les bouchées double afin d’offrir un événement qui soit à la hauteur de la réputation du fromage vedette, le raclette, ainsi que celle des infinies spécialités que dénombre le pays.

Avec un programme riche en saveurs axé autour de la dégustation de produits de qualité élaborés dans le respect de traditions ancestrales, la manifestation permet de partir à la découverte d’une grande variété de spécialités régionales : plus de 1000 fromages suisses seront ainsi présentés au concours qui désignera les lauréats des 32 catégories différentes et décernera le titre suprême de champion suisse toute catégorie.

Clou de la manifestation, le combat de reines des génisses de la Foire du Valais le samedi précédera le défilé folklorique du dimanche avec les reines de nos alpages, les vaches entremontantes titrées à la finale et à la Foire du Valais 2021, les petits animaux et sociétés de musique, ainsi que les chars des Interprofessions.

Swiss Cheese Awards 2022

Dans le cadre des Swiss Cheese Awards, Fromarte organise le concours « Laboratoire du goût ». Cette année le jury est composé des apprentis cuisiniers de l’Ecole professionnelle de Sion ainsi que les apprenants de l’Ecole d’agriculture du Valais, Sion ( Châteauneuf).

14 laiteries et alpages d’Entremont proposeront leurs fromages.

horaires et informations complémentaires

Espace St-Marc, Route de Mauvoisin 45, 1934 Le Châble, Bagnes (CH)

  • Vendredi 23 septembre 16h-24h
  • Samedi 24 septembre 10h – 24h
  • Dimanche 25 septembre 10h – 24h

 

Site officiel https://www.bagnesraclette.ch/

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Instagram https://www.instagram.com/bagnescapitaledelaraclette/

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