Finalement nous y voilà: il est l’heure d’Alpages Ouverts. Sons, parfums, saveurs de la vie d’alpage: à la découverte de la Fontina AOP, mais pas seulement! La tant attendue manifestation, organisée par l’A.R.E.V. (Association régionale des éleveurs valdôtains), atteint cette année sa 23e édition.
Tous les ans, en juillet et en août, cette belle série de journées-événements permet aux passionnés de la montagne et de ses traditions de passer quelques journées inédites à l’alpage. La formule est plus que rodée: les visiteurs sont invités à se rendre sur place pour voir comment se déroule une journée typique de travail à la montagne, à travers la découverte des activités quotidiennes, des installations et des rythmes typiques de la vie en alpage.
Il est possible de réserver des visites guidées et de délicieuses dégustations à base de produits de l’alpage en compagnie de ceux qui travaillent quotidiennement dans ces lieux et, surtout, en compagnie des sympathiques animaux qui les peuplent.
A travers les parcours guidés, vous découvrirez par exemple comment fonctionne l’élevage des bovins, l’exploitation des pâturages ou encore ce qui arrive dans les différents milieux de l’alpage, en particulier dans la laiterie où naît la succulente et célèbre Fontina AOP.
La participation est gratuite et les inscriptions aux visites guidées peuvent s’effectuer en téléphonant auprès des bureaux A.R.E.V. ou directement sur place.
Tél +39016534510
M. +393441328497
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