Pour la deuxième année consécutive, le Département de l’agriculture et des ressources naturelles présente le guide pratique de poche AgriCult, dans son format papier ou digital: il s’agit d’un petit vade-mecum qui offre un avant-goût des nombreuses manifestations à caractère oenograstronomiques organisées dans la Vallée d’Aoste. Un grand nombre de ces événements tourne en fait autour du monde de l’agriculture et permet aux touristes et aux résidents de se laisser entraîner dans des fêtes et des moments de convivialité typiques de la tradition rurale valdôtaine, ainsi que dans tous les us et coutumes qui y sont liés. Les manifestations déjà bien établies continuent à remporter un franc succès auprès du public et sont désormais des rendez-vous phares de l’été et de l’automne dans la Vallée d’Aoste: les Show Cooking, par exemple, avec quatre étapes dans différentes localités de la région, mais aussi les divers moments dédiés au monde de la viticulture, ou les immanquables fêtes dans les alpages, qui attirent de nombreux passionnés.

Au rythme des saisons, les diverses manifestations vous accompagneront non seulement à la découverte de la région, mais aussi de tout un monde plus silencieux et méconnu: celui lié à la production agricole, milieu fondamental pour la préservation et la sauvegarde d’un écosystème de montagne toujours plus fragile. Les panoramas à couper le souffle, les forêts verdoyantes, les eaux limpides, les couleurs et les parfums si caractéristiques de cette petite région se retrouvent dans les produits de la table, ainsi que dans les ingrédients savamment travaillés par des mains expertes et pleines d’amour. Nichée dans les plus hautes montagnes d’Europe, la Vallée d’Aoste conserve encore de nombreux ouvrages et traditions intactes, qui s’expriment dans son riche panier oenogastronomique, résultat de la synergie entre l’homme et la nature, fruit d’un travail passionné et constant. Que ce soit l’incomparable Fontina AOP d’alpage, le pain de seigle typique ou le précieux miel, tout ici parle de qualité et de savoir-faire. Comment donc résister au Vallée d’Aoste Jambon de Bosses AOP, à une poignée de petits fruits ou à une pomme juteuse, sachant quel soin et quelle attention à l’authenticité et à la santé se cache derrière chaque geste et chaque produit?

Laissez-vous donc tenter, feuilletez AgriCult et venez déguster la Vallée d’Aoste en toute saison et sous ses différentes facettes!