Al ristorante Alpe Rebelle potrete assaporare i piatti tipici della tradizione valdostana e la tipica Seuppetta alla Valpelinentze ormai rinomata in tutto il mondo.
Un menù variegato, semplice e genuino, che vi permetterà di gustare le pietanze tipiche di queste zone di montagna, la polenta, i piatti di cacciagione, il formaggio valdostano e l’immancabile Fontina di alpeggio. Per allietare il pranzo e la cena dei nostri ospiti il ristorante è dotato anche di una fornita cantina di vini locali da poter gustare accompagnando i piatti tipici serviti nell’accogliente saletta. In nel dopo cena si potranno degustare i liquori tipici della Valle d’Aosta, la Grappa e il Caffé alla valdostana.

Negli anni la cucina del ristorante Alpe Rebelle ha ottenuto numerosi e meritatissimi riconoscimenti: dopo essere stati selezionati da Slow Food per la prestigiosa guida delle migliori Osterie d’Italia questo ristorante di montagna è stato scelto tra i 12 migliori ristoranti della Valle d’Aosta da Vanity Fair.

“Lavoriamo costantemente per garantire tutto l’anno ai nostri clienti un’offerta che coniughi al meglio i temi che ci stanno più a cuore: la cultura, la montagna e la gastronomia, con la cura che da sempre riserviamo ai prodotti del territorio e alle nostre ricette” racconta Daniele Pieiller che, insieme alla moglie Ilenia, gestisce l’Espace Alpe Rebelle.