Ogni anno a luglio e agosto “Alpages Ouverts”, manifestazione che ormai è entrata a far parte della tradizione estiva valdostana, ci chiama a trascorrere alcune piacevoli giornate in alpeggio.

La formula dell’evento è tanto semplice quanto vincente: i visitatori sono invitati ad andare a vedere come si svolge la tipica giornata di lavoro in alta montagna attraverso la scoperta delle attività quotidiane, delle attrezzature e dei ritmi tipici della vita in alpeggio.

Si possono prenotare interessanti visite guidate e sfiziose degustazioni a base di prodotti dell’alpeggio in compagnia di chi lavora quotidianamente in questi luoghi e soprattutto in compagnia dei simpatici animali che li popolano.

Attraverso i percorsi guidati scoprirete ad esempio come funziona l’allevamento dei bovini, lo sfruttamento dei pascoli o ancora cosa succede nei diversi ambienti dell’alpeggio; in particolare nella casera dove nasce la gustosissima e altrettanto nota Fontina DOP.