Il existe une façon bien particulière de découvrir un territoire: à travers ce qu’il produit, ce qu’il préserve précieusement dans ses caves et ses alpages, sur ses pâturages silencieux et sur les marchés animés dès le petit matin. «Non solo Show Cooking» a fait de cette philosophie sa raison d’être et, durant l’été 2026, l’événement revient plus vivant que jamais avec quatre rendez-vous itinérants qui transformeront bourgs et places valdôtains en véritables scènes du goût.
Du 29 juillet au 19 août, les étapes de Pré-Saint-Didier, Issime, Ayas et Aoste accueilleront un public curieux et passionné, prêt à se laisser surprendre par une formule devenue, au fil des ans, une référence incontournable, tant pour les habitants que pour les visiteurs de passage.
Des chefs invités monteront sur scène pour proposer chacun deux recettes, entre respect de la tradition et ouverture à la créativité contemporaine. Les ingrédients sont ceux qui incarnent l’identité gastronomique valdôtaine : la Fontina AOP et le Fromadzo, le Jambon de Bosses et le Lard d’Arnad, les viandes issues des élevages locaux, les légumes de saison et les miels de montagne. Le tout sera sublimé par des accords avec les vins AOC et les eaux-de-vie typiques de la Vallée.
Pour assurer le fil conducteur entre les différentes dégustations, le récit œnologique sera confié à des sommeliers et à des experts du goût. De précieux guides accompagneront le public non seulement à travers les profils sensoriels des produits dégustés, mais aussi à la découverte des histoires et des traditions qui se cachent derrière chacun d’eux. Pour compléter l’expérience, des animations musicales, des ateliers pratiques et des visites guidées feront de chaque soirée un véritable moment de découverte.
Le Marché de Campagna Amica fera partie intégrante de chaque étape. Véritable cœur battant de l’événement, il réunira les producteurs valdôtains qui proposeront directement leurs produits agroalimentaires. Une occasion privilégiée de goûter, d’acheter et surtout de rencontrer celles et ceux qui, chaque jour, travaillent avec passion pour offrir le meilleur de cette terre extraordinaire. Car découvrir un territoire, c’est aussi aller à la rencontre de ceux qui le cultivent.
Les quatre étapes de l’événement se dérouleront du 29 juillet au 19 août 2026 à Pré-Saint-Didier, Issime, Ayas et Aoste. Pour connaître le programme détaillé et les éventuelles mises à jour, il est conseillé de consulter les canaux officiels de l’événement.
