Le bourg médiéval situé au pied de la forteresse se transforme en un marché à ciel ouvert dédié aux produits agroalimentaires d’excellence de la Vallée d’Aoste. À Bard, au pied de l’imposante forteresse qui domine la Vallée, l’automne revient se raconter à travers les saveurs de la montagne. Les 10 et 11 octobre, le bourg médiéval accueillera à nouveau le Marché au Fort, le plus important marché-exposition consacré aux produits gastronomiques et viticoles typiques de la Vallée d’Aoste.
Durant tout le week-end, les ruelles du village se transformeront en un marché à ciel ouvert animé, à la rencontre des producteurs, des visiteurs et des traditions, attirant désormais chaque année plus de dix mille personnes. Un voyage à travers les parfums, les couleurs et les saveurs, qui permet de découvrir, au cœur de l’histoire du bourg, le meilleur de la biodiversité valdôtaine.
De 9h30 à 18h30, les stands de 75 producteurs locaux seront ouverts au public pour accompagner les visiteurs dans un véritable parcours gastronomique d’altitude. Un itinéraire à travers les productions qui racontent le mieux le territoire : de la Fontina AOP aux tommes savoureuses, des charcuteries affinées aux miels, en passant par les confitures et les conserves artisanales.
On y trouvera des miels de rhododendron et de châtaignier, des préparations à base de fruits des bois locaux et des pains savoureux, parmi lesquels le traditionnel pain noir de seigle. Les plantes officinales, les productions fruitières et maraîchères de montagne, les bières locales et les vins valdôtains compléteront ce panorama. Pour les passionnés, ce sera également l’occasion de découvrir la fameuse « viticulture héroïque » de la Vallée d’Aoste, à travers la dégustation des réputés vins Valle d’Aosta – Vallée d’Aoste DOC produits localement.
Mais le Marché au Fort ne sera pas qu’un simple marché-exposition. Le programme du week-end proposera en effet aux familles une expérience immersive dans l’univers des productions valdôtaines, avec des dégustations guidées pour découvrir leurs différentes nuances et leurs produits d’excellence, y compris les spécialités les plus originales et confidentielles de la région.
Une place sera également réservée aux plus petits, avec des ateliers thématiques conçus pour initier les enfants à la culture de la terre et de ses produits par le jeu et des activités manuelles. Pour rendre l’ambiance du bourg encore plus vivante, des animations itinérantes proposeront des moments festifs et musicaux dans les rues du village.
Le Marché au Fort peut également devenir le point de départ d’un week-end entier à la découverte du territoire. Après avoir parcouru les stands et goûté aux produits locaux, il est possible de poursuivre la visite en montant au Fort de Bard grâce aux ascenseurs panoramiques gratuits. La forteresse du XIXe siècle, qui domine les gorges depuis les hauteurs, abrite en effet des musées de renommée internationale et des expositions d’art, complétant ainsi une journée où les saveurs de la montagne rencontrent l’histoire et la culture.
