Il borgo medievale ai piedi della fortezza si trasforma in un mercato a cielo aperto dedicato alle eccellenze agroalimentari della Valle d’Aosta. A Bard, ai piedi dell’imponente fortezza che domina la Valle, l’autunno torna a raccontarsi attraverso i sapori della montagna. Il 10 e 11 ottobre il borgo medievale ospiterà nuovamente il Marché au Fort, la più importante mostra-mercato dedicata ai prodotti enogastronomici tipici della Valle d’Aosta.
Per l’intero fine settimana, le strette vie del paese si trasformeranno in un vivace mercato a cielo aperto, in un incontro tra produttori, visitatori e tradizioni che ogni anno richiama ormai regolarmente oltre diecimila persone. Un viaggio tra profumi, colori e sapori capace di portare nel cuore della storia del borgo il meglio della biodiversità valdostana.
Dalle 9.30 alle 18.30, gli stand di 75 produttori locali saranno aperti al pubblico per accompagnare i visitatori in un vero itinerario gastronomico d’alta quota. Un percorso attraverso le produzioni che più raccontano il territorio: dalla Fontina DOP alle tome profumate, dai salumi stagionati ai mieli, fino alle marmellate e alle conserve artigianali.
Ci saranno i mieli di rododendro e castagno, le preparazioni nate dai frutti di bosco locali e i pani fragranti, tra cui il tradizionale pane nero di segale. A completare il panorama saranno le erbe officinali, le produzioni ortofrutticole di montagna, le birre locali e i vini valdostani. Per gli appassionati sarà anche l’occasione per scoprire la cosiddetta “viticoltura eroica” della Valle d’Aosta, attraverso l’assaggio dei rinomati vini Valle d’Aosta-Vallée d’Aoste DOC locali.
Ma il Marché au Fort non sarà soltanto una mostra-mercato. Il programma del weekend proporrà infatti un’esperienza immersiva per le famiglie nel mondo delle produzioni valdostane, con degustazioni guidate dedicate alla scoperta delle sfumature e delle eccellenze, comprese quelle più particolari e di nicchia della regione.
Spazio anche ai più piccoli, con laboratori tematici pensati per avvicinare i bambini alla cultura della terra e dei suoi prodotti attraverso il gioco e la manualità. A rendere ancora più vivace l’atmosfera del borgo saranno le animazioni itineranti, con momenti di festa e musica lungo le vie del paese.
Il Marché au Fort può diventare anche il punto di partenza per un intero fine settimana alla scoperta del territorio. Dopo aver attraversato gli stand e assaporato le produzioni locali, si può proseguire la visita salendo al Forte di Bard attraverso gli ascensori panoramici gratuiti. La fortezza ottocentesca, che domina la gola dall’alto, custodisce infatti musei di livello internazionale e mostre d’arte, completando così una giornata in cui i sapori della montagna incontrano la storia e la cultura.
