Vins Extrêmes revient samedi 22 et dimanche 23 novembre 2025, le salon international dédié à la viticulture héroïque, qui transforme le Fort de Bard en capitale des vins produits dans des conditions extrêmes, entre pentes très raides, audacieuses terrasses fruit du travail de l’homme et altitudes élevées. L’événement célèbre l’unicité d’étiquettes nées dans des territoires difficiles, où la culture de la vigne demande engagement, passion et technique, pour ensuite exprimer dans le verre des saveurs et des arômes de grande personnalité, profondément liés au territoire et à ses traditions.
Organisé par le CERVIM – Centre de Recherche, Études, Sauvegarde, Coordination et Valorisation pour la Viticulture de Montagne avec la collaboration de la Région Autonome Vallée d’Aoste, de la Chambre Valdôtaine et de l’Association Fort de Bard, l’événement réunit producteurs, techniciens, institutions et passionnés autour d’une vision du vin qui met au centre la biodiversité et la valeur culturelle du territoire.
Le Salon verra la présence de plus de 50 entreprises viticoles, dont 19 valdôtaines, de 11 régions italiennes et d’Albanie, d’Allemagne et de Suisse. Seront également invitées cinq réalités héroïques: Communauté de la vigne et des vins du Lavaux (Suisse), Commune de Pantelleria (Italie), Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo (Italie), Deputation de Lugo (Galice, Espagne) et Syndicat des Vignobles de la Côte Vermeille (Banyuls, France).
La manifestation s’articulera en deux journées riches de dégustations guidées, rencontres techniques, tables rondes et moments d’approfondissement, pensés pour les professionnels, passionnés et simples curieux. Les participants auront l’opportunité de connaître de près les producteurs, découvrir les caractéristiques des vins héroïques et comprendre comment la viticulture de montagne est à la fois art, culture et gardien du paysage. Les étiquettes exposées sont le fruit d’une viticulture difficile, qui demande un travail manuel sur des terrains escarpés, une attention constante et une profonde connaissance des microclimats locaux, et qui réussit à donner vie à des bouteilles de grand caractère et d’originalité.
L’événement accueillera aussi la remise des prix du Mondial des Vins Extrêmes, concours international qui met en lumière des vins capables de raconter le territoire et son identité, valorisant le travail des viticulteurs héroïques et promouvant des pratiques durables et respectueuses de l’environnement. Samedi 22 et dimanche 23, le Fort de Bard deviendra ainsi la scène d’une expérience complète: outre les dégustations et les rencontres avec les producteurs, seront organisées des masterclass, des approfondissements sur le lien entre viticulture et biodiversité, des présentations de techniques de culture innovantes et des discussions sur l’avenir de la viticulture de montagne dans un contexte de changements climatiques et de défis économiques.
Particulièrement significative sera la Journée de l’Agriculture, prévue dimanche 23 novembre, dédiée au thème «L’agriculture de montagne gardienne de biodiversité: perspectives pour le développement durable». Ce sera une occasion de réfléchir sur le rôle central des agriculteurs et des viticulteurs dans la conservation du paysage, dans la protection des espèces et variétés autochtones, et dans l’offre d’opportunités économiques et culturelles aux territoires alpins. Durant la journée seront présentées des expériences de gestion durable des vignobles, des projets de valorisation des cépages autochtones et des stratégies de promotion internationale des vins héroïques, soulignant comment la qualité du produit et la sauvegarde de l’environnement sont étroitement interconnectées.
Le salon restera ouvert de 10h à 18h30 durant les deux journées, permettant aux visiteurs de s’immerger complètement dans l’atmosphère du Fort, se promener entre les stands, participer aux dégustations guidées, connaître les histoires des producteurs et acheter des bouteilles rares et précieuses. Le Fort de Bard, avec son cadre historique et panoramique, offre un contexte idéal pour vivre une expérience sensorielle complète: art, histoire, paysage et goût s’entrelacent pour rendre la visite unique et inoubliable.
Vins Extrêmes est donc bien plus qu’un salon du vin: c’est une invitation à connaître la viticulture héroïque, à comprendre la complexité et la beauté d’un métier qui défie la nature, à célébrer le lien entre homme et territoire, entre culture alpine et tradition œnologique.
Quand: samedi 22 et dimanche 23 novembre 2025
Où: Fort de Bard (AO) Vallée d’Aoste IT
Horaire d’ouverture au public: de 10h00 à 18h30
Entrée: le billet journalier coûte 25 euros, tandis que l’entrée pour les deux journées est disponible à 40 euros.
La participation aux masterclass se fait sur réservation, achetables en ligne ou à l’entrée de la foire au coût de 20 euros. Des réductions sont prévues pour les groupes supérieurs à 25 personnes et pour les membres AIS, FISAR, ONAV et Slow Food, sur présentation de la carte valide pour l’année en cours: 20 euros pour un jour, 35 euros pour deux jours.
Parking: gratuit
Informations utiles: un service de navette sera prévu des parkings à l’entrée du Fort
Sito web: www.vins-extremes.it/
