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La Clusaz Locanda Ristorante
Frazione La Clusaz, 1
al Km 12,5 della SS27 per il Gran San Bernardo – Gignod (Aosta)
Valle d’Aosta Italia
T. +39016556075
M. +393289004936
Chiuso il martedì tutto il giorno e mercoledì a pranzo
La storica locanda ristorante di Gignod (Ao), lungo la strada che conduce al valico del Gran San Bernardo, riaccende i fornelli e riapre le porte con una nuova gestione.
Un nuovo viaggio nel gusto comincia, ma la storia e la tradizione di questo locale proseguono attraverso menù ricercati e un’accurata selezione di vini che comprende circa 300 etichette.
La nuova squadra affiata e creativa vede Piergiorgio Pellerei e Thierry Buillet in cucina e Alessandro Ménabreaz responsabili dell’accoglienza e delle prenotazioni.
Un’atmosfera che trasmette quiete e piacevolezza circondati dalla materia della montagna. Il calore del camino acceso, la luce discreta, suoni soffusi avvolgono l’intero locale, pensato anche per piccoli eventi come feste private o matrimoni.
L’antica tradizione di ospitalità della Valle del Gran San Bernardo si rispecchia perfettamente nella storia della “Clusaz”. Le prime notizie risalgono al XII secolo, avendo testimonianze scritte dell’anno 1140 che riportano la presenza della locanda come punto di sosta.
Come scegliamo un vino? La notorietà del nome, il prodotto di nicchia, il vitigno prediletto, la storicità enologica di una regione, il ricordo di profumi e sapori, la memoria di un istante.
Questo è un universo e noi non abbiamo una risposta definitiva. Ci piace immaginare la nostra cantina come un punto di partenza della nostra ricerca enologica, alla scoperta di nuovi appassionati produttori, indimenticabili sapori, inebrianti bouquet e nuove emozioni.
La Clusaz dispone anche di camere recentemente rinnovate dove gli ospiti possono soggiornare in totale relax. Clicca qui e visita la pagina dedicata!
Redazione
Località Borgnalle, 12\A – 11100 Aosta
T. +39.0165.31255
info@rendezvous-vda.it
Registrazione Tribunale di Aosta 28/07 – 11/01/08 Numero di iscrizione al R.O.C 35346
Realizzazione Studio Ferrandoz
