Estate

CoEnfer Arvier

La cooperativa CoEnfer d'Arvier

Gusto

Contatti

CoEnfer Arvier 1312
Via Corrado Gex, 52
11011 Arvier (Ao)
Valle d'Aosta Italia

T. +39 0165 99 23 8

info@coenfer.it
www.coenfer.com

Orari

Martedì, giovedì, venerdì e sabato
dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 18.00
mercoledì dalle 14.00 alle 18.00
chiuso domenica e lunedì

Nel 1972 nasce la DOC Enfer d’Arvier e 6 anni più tardi vede la luce la Cooperativa, composta da un centinaio di soci. E’ la realtà associativa più piccola della Valle d’Aosta e, con i suoi 5 ettari, produce circa 40.000 bottiglie all’anno.

Il nome Enfer nasce probabilmente dal fatto che le vigne sono poste in un magnifico e suggestivo anfiteatro naturale, con piena esposizione a sud e quindi un microclima caldissimo, pur essendo a 800 m slm. I suoli di origine morenica e quindi sabbiosi e molto drenanti, uniti al forte irraggiamento solare, assicurano ad ogni vendemmia un’ottima maturazione delle uve.

I vigneti della Coenfer sono vigneti eroici, con terreni in forte pendenza che richiedono lavorazioni complesse e per lo più manuali e che in cambio forniscono vini che sono la vera espressione di questo territorio unico.

CoEnfer Arvier

La Cooperativa ha intrapreso da anni la strada della sostenibilità ambientale decidendo di convertire tutta la produzione e lavorazione al metodo biologico, per garantire un vino che sia la vera espressione delle caratteristiche climatiche e geologiche del territorio, un territorio molto particolare e vocato.

L'Enfer d'Arvier

Il vino per più conosciuto della Coenfer è sicuramente l’Enfer d’Arvier, vino prodotto da uve Petit Rouge, un vino corposo e assolutamente identitario. Con il Mayolet (altro vitigno autoctono) è stato prodotto l’ultimo nato della cooperativa: il Triskell (nome di derivazione celtica che simboleggia il sole, la terra, l’acqua e l’aria). Il Triskell è un rosé brut metodo classico che completa la gamma dei vini e dei distillati proposti dalla Coenfer.

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